用料
| 扇贝 | 7只 |
| 粉丝 | 半把 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽、蚝油、清水 | 各1勺 |
| 蒜蓉 | 2勺 |
| 葱花 | 5克 |
| 红椒丁 | 3克 |
粉蒸扇贝～吃不够系列的做法
扇贝洗净，去掉沙囊（黑色的）和腮（羽毛状的）
只留下扇贝柱、生殖腺（红色）相当于螃蟹的膏、裙边
第一次用面粉洗净
第二次用食盐和料酒洗净即可![粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第2张]( "粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第2张")
粉丝提前半小时用温水泡软
拿一小撮，放在扇贝壳上![粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第3张]( "粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第3张")
粉丝上面放扇贝
![粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第4张]( "粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第4张")
加入琳达牌秘制料汁
生抽 蚝油 清水各一勺
蒜蓉酱2勺（蒜蓉，锅内50克植物油烧热，倒入1勺蒜蓉，蒜蓉变色后光火，加入另一半蒜蓉，生抽 蚝油 清水，可根据口感适当增加点食盐，琳达没有加盐）![粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第5张]( "粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第5张")
每一个扇贝上，淋半勺料汁
![粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第6张]( "粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第6张")
水开后，放入蒸笼，大火蒸6分钟即可
开盖撒上葱花与红椒碎
每一个扇贝上再淋上小半勺热油![粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第7张]( "粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第7张")
琳达先吃啦！
![粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第8张]( "粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第8张")
同样方法，蒸元贝也不错
水开后，放上蒸笼，蒸5分30秒![粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第9张]( "粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第9张")
热气腾腾的生活气息
![粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第10张]( "粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第10张")
啊呜，好吃(｢･ω･)｢嘿
![粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第11张]( "粉蒸扇贝～吃不够系列的做法步骤图 第11张")
小贴士
蒸的时间5～6分钟即可
太长时间扇贝的肉质会老
鲜美度降低