北海道一发吐司(小美版)烹饪方法,教你北海道一发吐司(小美版)做法步骤图

烹调艺 人气:1.62W
北海道一发吐司(小美版)的做法图解 做法步骤

从一个不喜欢吃吐司(市面售卖)的人,变成了酷爱,认为吐司拥有很难超越的口感和纯天然香味,经过解锁 ,做吐司变为和做馒头一样简单轻松

用料  

高筋面粉 300克
淡奶油 80克
鸡蛋 1个
细砂糖 25克
黄油(软化) 30克
2克
酵母 5克
烘焙用奶粉 20克
水/牛奶 100克/120

北海道一发吐司(小美版)的做法  

  1. 1.除黄油外 全部材料放入主锅 30秒 3-6调和 ,再揉面3分钟 。2.加入黄油,揉面5分钟

    北海道一发吐司(小美版)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 面团分为三份,擀牛舌状,卷之后再重复相同动作两次,每一份擀三次卷三次后放入吐司盒。

    北海道一发吐司(小美版)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 放入温度的地方发酵 发至八分满 入烤箱,烤箱预热175度 ,烤35-40分钟(根据自己烤箱的脾气增减)喜欢烤山形吐司,发酵后刷蛋液烤制,注意上色情况,已上色,锡箔纸盖上。

    北海道一发吐司(小美版)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 就这样扎扎实实的出炉啦

    北海道一发吐司(小美版)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 要的就是这样的手撕感

    北海道一发吐司(小美版)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 柔软 香甜

    北海道一发吐司(小美版)的做法图解 做法步骤 第7张