美味俄罗斯大列巴做法 食材 步骤

好做，好吃，口感瓷实，满口留香

用料  

美味俄罗斯大列巴的做法  

1. 面粉，牛奶，鸡蛋，糖，盐（糖和盐分别放两端）放入面包机，搅拌成团后，放入搅匀的酵母水（用37-40度温水搅匀），揉匀后，分两次加入缓慢加入玉米油，快速加入容易溅出来。

2. 这个面团比较硬，醒发至2倍大，用手指按不塌陷不回缩，醒发完成。

3. 如果是生核桃仁，烤箱120度10分钟，烤完晾凉备用，核桃仁不会苦涩。

4. 混和坚果果仁

5. 切开分割成两个等大面团，压扁擀成牛舌状，不要太薄，撒坚果和果干，用力卷住，要不组织容易松散。

6. 烤箱上下火150度，40分钟。
   根据烤箱脾气调整时间，中途可盖锡纸防止过度上色。

7. 取出晾凉切片

8. 少糖少盐的营养丰富的美味大列巴完成✅