俄罗斯🇷🇺大列巴做法 食材 步骤

在俄罗斯有一种非常有名的面包，它的名字叫做大列巴，第一次做有惊艳的感觉，是一款很讨喜的面包，浓浓的奶香味，结结实实的口感特别有嚼劲，咬一口满嘴的果料和面包香。这个大列巴不撸一把真的会遗憾哈~~

用料  

俄罗斯🇷🇺大列巴的做法  

1. 1:用量杯准备好4克酵母！

2. 2:把80克牛奶和4克酵母倒入主锅，设置20秒/速度3来溶解！

3. 3:倒入340克的高筋面粉，打入2个鸡蛋，再加50克白砂糖和3克的盐一起加进去，设置30秒/速度3-6来混合！

4. 4:用小美的揉面功能揉2分钟。

5. 5:加入15克的黄油揉面2分钟，等结束再加入剩余的10克黄油继续揉面2分钟！

6. 6:取出面团，揉成圆形放入碗中盖上保鲜膜醒发二倍大！

7. 7:把面团排气分割2份，滚圆松弛10分钟！

8. 8:把面团擀开成长方形，再均匀的放上坚果。

9. 8:从上至下把它卷起来，再醒发1.5倍大！等醒发完了用刀🔪切三个装饰口，并且在表层涂上厚厚的一层蛋液。

10. 9:烤箱温度160度上下火，时间烤45分钟，在中途要盖上锡纸保持颜色的均匀度！

11. 9:大列巴配上一杯抹茶牛奶，真真切切的幸福感哈.......