🍃玛芬蛋糕的英文是Muffin cake，是一款简易蛋糕，源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。🌟
玛芬蛋糕的基础材料有：油+糖+鸡蛋+低筋面粉+泡打粉
❤️ 戚风蛋糕和玛芬蛋糕都是比较不错的甜点，二者的区别有：
外观不同、马芬蛋糕坚实、（戚风蛋糕蓬松绵软）
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 糖 | 250克 |
| 低粉 | 250克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 吉士粉 | 25克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 黄油 | 250克 |
马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法
准备称好鸡蛋、糖
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第2张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第2张")
打发的状态
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第3张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第3张")
过筛好所有粉类
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第4张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第4张")
加入到刚刚打发的鸡蛋里面（继续打发）
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第5张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第5张")
黄油提前室温软化
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第6张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第6张")
加入黄油后（搅拌打一下）
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第7张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第7张")
就是这个状态（可以在这个步骤里面加一些坚果切小）我加了黑提子，忘记拍照了。
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第8张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第8张")
准备好纸杯子
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第9张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第9张")
挤5成高
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第10张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第10张")
表面可以加入一些坚果装饰一起烘烤（进炉烘烤35分钟、上火180、下火160）
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第11张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第11张")
出炉啦（有些表面没有装饰）有些有，喜欢坚果可以加一点装饰
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第12张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第12张")
一出炉就是吃2个。嘻嘻哈哈😄
![马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第13张]( "马芬蛋糕（坚果蛋糕）重油蛋糕（网红蛋糕）的做法步骤图 第13张")
小贴士
温馨提示：黄油🧈一定要提前常温软化
烘烤的时间是（35分钟）上火180、下火160（放中炉）这个是小烤箱版的
坚果需要切小一点，这样吃起来口感比较丰富
鸡蛋、糖一定要打发。
这个份量做出来是18个成品