如果戚风什么的小清新已经满足不了重口味的你,那么加了乳酪的磅蛋糕是个不错的选择,尤其适合配下午茶!题目有点复杂,但也说明了特点:特点一:这是一个充满浓郁黄油香的磅蛋糕,同时芝香四溢。特点二:完全不用泡打粉。用量适用于...
重油乳酪蛋糕,口感密实,外皮酥脆,味道丰富,是一般重乳酪蛋糕无法比拟的,更别说轻乳酪蛋糕了。如搭配红酒食用,可称是一场味觉盛宴。用料无盐黄油60g细砂糖50g奶油奶酪(creamcheese)60g鸡蛋60g,约一个牛奶30ml面粉65g泡打粉1/4...
用料鸡蛋75克糖(白砂糖/韩国幼砂糖)75克低筋面粉75克无盐黄油45克牛奶40克考试用—纸杯蛋糕(重油蛋糕)的做法黄油牛奶混合,隔水化开鸡蛋和糖混合,打发至蓬松发白(高速)鸡蛋糖混合物中立刻筛入面粉,切拌,搅拌均匀,没有干粉即可加...
喜欢吃重油蛋糕,但用烤箱比较麻烦,用面包机程序简单,就也不用洗那么多器具。用料鸡蛋4个白砂糖150克低筋面粉170克泡打粉2克黄油或色拉油50克芝士片2片白朗姆酒2毫升面包机版重油芝士蛋糕的做法材料里除了白朗姆酒和芝士...
感谢刘滔老师倾情相授!感兴趣的也可以去刘老师工作室学习。蛋糕油其实就是稳定剂,没有也可以不加。用料低粉320克鸡蛋8个细砂糖200克蜂蜜15克牛奶香粉5克泡打粉8克蛋糕油15克大豆油400克盐5克重油蛋糕的做法打蛋盆洗净...
用料【内陷】糯米500克五花肉500克猪肉皮200克料酒2勺香菇20朵葱花适量姜末适量胡椒20克盐适量味精适量【面皮】面粉300克盐3克水适量武汉小吃“重油烧麦”的做法1、糯米提前浸泡一夜,隔水蒸30分钟,中间撒两次凉水,蒸熟...
布里欧修?吐司?嗯,布里欧修吐司。还记得那个叫玛丽的皇后吗,她看到老百姓吃不起面包,于是说出名言:吃不上面包可以吃布里欧修呀!布里欧修brioche在法语里的意思是蛋糕的意思。学徒面包师中介绍,布里欧修有三种,富人布里欧修、...
想念一医院门口的严氏烧麦,没有笋子,自己动手也可以复刻用料糯米蒸饭量杯一盒半香菇适量胡椒粉要多一点老抽适量生抽适量蚝油适量五花肉250克冻蔬菜包半包黑木耳少量榨菜少量姜适量料酒2勺豆腐半包武汉重油烧麦的做法原...
我的长方形蛋糕模具终于可以派上用场了~呜呼!!好开心啊~今天做了一个三色大理石重油蛋糕,虽然看着黄油的分量很多,感觉会很油很腻,但是结合了抹茶和可可的味道,吃起来一点都感觉不到油腻,而且还吸引着你一口接着一口地吃哟~!...
进入作者的课程,观看详细操作视频用料鸡蛋个白糖克面粉克玉米油只需要一台烤炉就可以做的重油蛋糕的做法除了玉米油,所有东西放盆里手动拌匀加入玉米油拌匀入模进炉烘烤即可刚烤出来稍凉片刻后,表皮非常酥脆冷却密封过夜...
喜欢枣糕的香甜味道,又不想多糖多油用料红枣200克鸡蛋6个泡打粉3克低筋面粉200玉米油40克水350白糖20克白芝麻适量想吃又怕重油重糖的枣糕的做法红枣去核加水煮熟,料理机打成泥6个鸡蛋加20克白糖打发打发的全蛋液加入枣...
用料黄油200g糖粉150g鸡蛋6个低粉320g蔓越莓少许重油磅蛋糕的做法黄油常温软化后用打蛋器打成羽毛状加入糖粉打发到体积略大鸡蛋打散一点一点加入黄油,每加一次都要打匀再加另一次期间一定要耐心细心加入低筋面粉搅拌...
色香味俱全,再也控制不住吃掉它的欲望了!用料无盐黄油180g幼砂糖180g全蛋180g低筋粉(1)90g低筋粉(2)81g可可粉9g大理石重油蛋糕的做法将无盐黄油与幼砂糖混合,打发。将全蛋分3次加入,搅拌均匀。将混合物平均分成两份。将...
姥姥姥爷爸爸妈妈喜欢重口味的,哈哈,特别香,不会回缩。以前老超市里有卖的那种很油的鸡蛋糕,味道真心很香,常温下可以放好久,味道不会变.找了很久的方子,可惜木有,自己改良了其他厨友的方子,先谢谢各位厨友,哈哈,新手做不会有问...
食谱参照跟着君之学烘培2,第71页用料低筋面粉200g黄油180g鸡蛋5个干红枣100g细砂糖60g红糖60g泡打粉1小勺(5ml)盐2.5ml重油红枣蛋糕的做法干红枣100g去核煮熟后,一半捣成泥(尽量把枣皮挑出来),另一半切成小碎块。鸡蛋要提前...
用料糖粉80g黄油200g鸡蛋4个牛奶20g砂糖150g低粉(蛋糕粉)250g翻糖重油蛋糕(8寸)的做法先将蛋黄蛋白分离黄油加入糖粉用打蛋器打至乳白色,体积增大到3倍时。放入蛋黄,牛奶,搅拌混合均匀。加入面粉,继续搅拌将蛋白倒入空容...
我挺爱吃重油的蛋糕,吃起来特别香。今天在家捣鼓出这个蛋糕,加了大量黄油,但是也加了香草味的酸奶,吃起来重油的醇厚口感同时也有酸奶的清爽。如果不爱吃重油的话,黄油的量我估计减半也是可以的,但是糖的量这个蛋糕我觉得并...
冬日暖阳🌞,来份甜到腻的幸福。方子up在法甜的基础上进行了调整。红丝绒是重油磅蛋糕🍰,甜中带咸。蛋糕口感更加扎实,但比磅蛋糕绵润。🍀香草荚的添加,风味更上一层。🤟正宗的红丝绒会添加酸奶油(关键食材);这...
用料精🐮肉一块生姜一块生抽适量糖少许葱几根小米椒和小青椒几个香菜1~2根没有重油重酱调料,🐄🐂最健康的烹饪,但囗💋感却清爽滑嫩,又没有骚气的^^^“清水🐮肉”的做法食材准备;🐮肉切薄片,清水中浸泡几分钟,除去血水;捞出沥...
用料砂糖1克重油纸杯蛋糕的做法1...
重油烧麦,重的不仅是油,还有胡椒。这其实是一把双刃剑,它既浓烈地挥发特色,也让轻口味的人望而却步。所以我对方子做了改良,做出来的馅不油不腻,咸鲜入味,辣度正好,适合广东人的口味。我还加了点高汤来调和馅料,在保证油润的同...
这个配方是我自己研究出来的怎么做都好吃。最后我加了巧克力粉和核桃做的口味也特别棒。用料鸡蛋6个低筋面粉310克色拉油260克白糖260克泡打粉5克葡萄干50克枸杞子30克重油纸杯小蛋糕的做法先把300克鸡蛋和260克白糖...
用料面粉800花生油300水200五仁馅170潍坊老重油月饼的做法油和面加水...
大学毕业选择离开家乡去南方工作,各种的过早就是每次回家恨不得从早吃到晚的选择。硚口是从小长大的地方,也是目前不太多还能找到比较多传统早点扎堆,严氏烧麦,俊俊牛肉粉是每次必须打卡的…现在离家更远了。想家的时候,一...
我们家都特别爱吃烧麦,但是不知怎么的,儿时吃到的那种重油烧麦越来越难买到好吃的了,口味倒是没有太差,可惜里面的肉却越来越少,还不如自己在家做,想放多少肉都可以,一次吃到饱。今天我给大家推荐的这个量,就是正常武汉的烧麦...