重油蛋糕烹饪方法窍门 如何做重油蛋糕才好吃

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蛋糕油其实就是稳定剂，没有也可以不加。

用料  

重油蛋糕的做法  

1. 打蛋盆洗净擦干，保证无油无水，打入鸡蛋（全蛋哦）和糖打化；

2. 再加入蜂蜜和盐，继续打发；

3. 再倒入过筛的面粉和其他小料；

4. 蛋糕油分三次加入，打匀；

5. 分四次加入大豆油打匀；

6. 打好后装入裱花袋，挤入纸杯八分满即可，提前预热烤箱，上下火180℃，烤15—20分钟。