【步骤图】香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕食谱大全和做法

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香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤图

记录一次经历而已!2022.1.4

用料  

香蕉(熟透)🍌 1根
牛奶🥛 30克
玉米油🌽 28克
低筋面粉 100克
细砂糖 16克
鸡蛋🥚 1个
泡打粉 3.5-4克
蔓越莓 适量
核桃碎、杏仁碎 适量

香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法  

  1. 备好以上材料,葡萄干最后懒得拆包,就没放😅

    香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 香蕉用叉子碾成泥

    香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 也可以带颗粒感,看个人口感喜好

    香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 成泥后,+鸡蛋+玉米油+细砂糖,搅拌均匀。

    香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 筛入:低粉+泡打粉

    香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀

    香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. +入蔓越莓碎,搅拌均匀

    香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 入纸杯,8分满,
    方子的份量是4杯,
    +入自己喜欢的坚果🌰,
    两杯+核桃碎,两杯+杏仁片碎

    香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱预热,180度18分钟(根据自己烤箱的脾气),表面微微变黄就可以出炉。

    香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 记录第一次,还是来些道具拍照~增加1丢丢仪式感哈!😄

    香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第11张

小贴士

以下记录经验,纯属给自己看的:
1。实际烘烤180度,20min,出炉表面感觉有点干,下次减至15-18min;
2。油可以放35g;否则比较干。
3。糖度合适,或再减2g;
4。蔓越莓无需太多。