水果的香甜和坚果黄油的香气混合在一起,想不好吃都困难~
用料
芒果肉 | 80克 |
牛奶 | 70克 |
细砂糖 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 50克 |
泡打粉 | 2克 |
低筋面粉 | 140克 |
红提干 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
芒果红提杏仁马芬蛋糕的做法
挑选熟透的芒果,手动挤汁。为什么要手动,为了保留一部分果肉,咬开蛋糕的时候能看到果肉纤维~。烤箱180预热。
把所有液体混合均匀,再筛入粉类,搅拌到无干粉即可,千万不要过度搅拌!如果怕泡打粉拌不匀,可以先加泡打粉,拌匀后再筛面粉。加入适量红提干微微拌开。
将面糊倒入纸杯中,表面撒上杏仁片。180度烤20分钟即可。
小贴士
现烤现吃,隔夜影响口感和风味~