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甜椒清甜爽口,对于苦瓜有抵触的人,可以加上甜椒一起清炒,可以适当冲淡一点苦味哦
用料
甜椒炒苦瓜的做法
苦瓜切片,甜椒切丝
烧一锅水,加少许盐,水开后放入苦瓜片焯水片刻,稍稍去除苦瓜的苦味
焯过水的苦瓜捞出后沥干备用
锅内油烧热,倒入甜椒丝翻炒片刻,再倒入焯过水的苦瓜片
翻炒至熟,出锅前加入盐调味,即可