大姑子拿来了一些干笋,就想着做次笋包试试,买了三层肉,也泡好笋,就差葱姜水用料姜50克葱50克纯净水200克克做笋包备用的葱姜水的做法把准备好的葱,姜,纯净水一起放入破壁机,30秒打碎把打碎的食材过滤,就可以了,葱姜水颜色很漂...
用料蒜8瓣生抽勺姜三片学的别人的,担心楼主哪天把菜谱删了,所以自己上传一份备用。的做法腌制,抄袭抄袭抄袭,纯属抄袭!姜蒜洋葱先炒铺上鱼加入蒜苗香菜段小米椒大葱,浇上腌制碗里的汁。闷8到10分钟,开锅加香菜...
烘焙新手做来玩的,记录方子备用!成品:4寸烟囱1个,6个纸杯蛋糕用料🟡戚风蛋糕体🟡1个4寸➕6个纸杯💛①鸡蛋4个💛②低筋面粉75克💛③玉米油40克💛④细砂糖30克💛⑤热水(70°~90°)55克💛⑥柠檬1克(几滴)————————————...
用料青椒3个肉丝200克姜丝蒜片青椒肉丝(自留备用)的做法猪肉切细丝,腌制:一勺料酒一勺生抽半勺老抽一勺清水半勺糖搅拌至水被肉吸收一勺淀粉继续拌匀一点食用油,防止肉丝下锅黏连青椒切丝,锅里少许油,下青椒翻炒稍软盛出...
第一次给宝宝买的奶酪,送的食谱,拍照留存备用。用料小圆奶酪1颗奶酪博士的奶酪菜谱(拍照备用)的做法山药鸡肉蔬菜奶酪粥美式奶酪滑蛋南瓜浓汤三文鱼奶酪燕麦粥西兰花牛肉蝴蝶面南瓜奶酪馒头秋葵奶酪厚蛋烧什锦奶酪炒饭奶...
一斤面八两水,口感软硬可以通过调整冷热水的比例实现,稍软一点就热水多一些,总水量保持不变。冷水和热水的比例大概是1:1。用料中筋面粉500克热水175克冷水175克盐3克面粉25克+油50克,调成油酥手抓饼(饼胚冰箱冷冻备用)的做...
周末小孩想出去野餐吃甜点,随便看了下别人的视频,就地取材,按自己的需求做了调整,记录备用用料①鸡蛋2个②玉米油25克③低筋面粉35克④细砂糖30克⑤纯牛奶25克⑥柠檬汁几滴(可用白醋替换)⑦肉松、沙拉酱量按喜好放家常肉松...
想消化家里的玉米面,上次用了别人的方子做玉米发糕没成功,算了还是自己研究弄个!捏的形状借鉴其它厨友的,老公说这是🐥小鸡?🐤小鸭?还是🐧企鹅?——那就三不像好了!🙊蒸好出锅,小屁孩上兴趣班前左手吃着一个,右手拿着一个,嘴里交...
用料低筋面粉180克细砂糖180克黄油140克芝士片2片鸡蛋2个淡奶油25克芝士曲奇(自备用的)的做法黄油切小块解冻化到能用挂到轻轻就切开就可以了,这图是因为心急用热水浴几秒打发黄油加入两块芝士片打到黄油中加入白砂糖加...
以前都是包三角粽子,今年包括以后换四角粽子,虽然现在不是很顺手,相信以后会越来越顺。...
用料牛奶克蛋黄^_^个细砂糖克冰淇淋奶油备用的做法奶油奶油奶油做法奶油备用...
过年买了一个南瓜做美食,剩下一些为了不浪费,正好要做珍珠奶茶,没有珍珠,就想着做一个南瓜味的珍珠好像也不错,也不浪费食材,一举两得。用料南瓜(蒸熟后)135克木薯淀粉150克水(煮丸子)适量水(熬糖)200克红糖30克南瓜珍珠丸子(奶茶...
综合了多个厨友分享的配方(感谢🙏),加上自己多次试验的结果,整理备用!注意事项:1:所有过程都不能沾一滴水,准备阶段全部用具要都擦干净保持干燥无油,包括洗完的鸡蛋,尤其打发蛋白用的盆除了干燥必须保证没有一丢丢油2:蛋白与...
用料土豆2个盐1勺白醋1大勺简易版薯条(自留备用)的做法土豆削皮切成条,水烧开,下土豆,放一勺盐,一大勺白醋,煮约5-8分钟土豆煮至弹弹不断的状态,捞起控水平铺放烤盘内,均匀喷上一层油,烤箱230度预热,烤40分钟左右,中途记得翻个面...
用料各种食材按需买,一周内蔬菜冷冻备用的做法块茎非叶类:1.洗净、去皮,切片丁段丝等2.热水加少许盐,飞快地焯一下3.捞出,过凉水4.用厨房纸擦干水分5.分份装盒装袋,密封,冷冻葱姜蒜:切小粒,分份,冷冻熟米饭:晾凉,分份,冷冻。吃的时...
网上看到的菜谱,先记录有空试试用料干红枣(去核)300克生姜(不去皮)100克桂皮60克甘草20克水3升大枣茶(备用)的做法红枣洗干净去核,所有材料洗干净,冷水入锅大火煮开,小火煲三个小时,捞出材料,喝汤,可以另外撒点松子...
用料新鲜细面条适量豆角适量肉丝(半肥瘦)适量黄豆芽适量黄豆酱生抽老抽一点点鸡精适量葱姜蒜适量十三香少量妈妈传授的蒸卤面(自己备用)的做法1、生面条放入蒸笼蒸20分钟2、豆角切段在开水中焯水,锅内放少量油,放入葱姜蒜末...
用料粉条把白菜片五花肉克猪肉炖粉条(个人备用)的做法开水泡红薯粉,肉切片,切葱、姜片锅烧热,放肉片,肉变色后,放葱姜蒜,炒出香味后放干辣椒(麻辣酱),再加生抽、料酒、老抽放白菜炒匀后,加开水,加盐、胡椒粉,放粉条,炖10分钟左右即可...
用料蒜3瓣葱少许辣椒面1小勺白芝麻1小勺花椒粉少许糖1小勺盐1/2小勺醋1小勺酱油3小勺香菜少许凉拌汁记录备用(非原创)的做法各种调料放在小碗里泼热油➕醋1小勺、生抽3小勺、盐、糖,搅拌均匀...
用料虾仁200克清水60克虾油40克儿童酱油7克冰糖5克木薯淀粉140克开水150克虾片(自己备用)的做法处理虾虾头熬油虾肉➕清水打泥虾泥+酱油+糖,搅拌后+油,再搅拌加木薯淀粉,搅拌加开水,迅速搅拌上锅...
用料蒜末1勺孜然粉1勺盐小半勺辣椒面1勺芝麻2勺雪碧3勺生抽1勺蚝油1勺烤箱烧烤(自己记录备用)的做法👏码上自己爱吃的各种食材!👏蒜末,孜然粉,盐,辣椒面,芝麻先放碗中,淋入热油,再放雪碧生抽蚝油混合均匀,用勺子或者用刷子把调...
甜点饮料用料espresso150ml咖啡饼干75g牛奶200ml糖25g蛋黄2个香草糖10g玉米淀粉1tbsp香草冰淇淋4个球阿芙佳朵affogato,备用的做法备4套碗碟,蛋黄加香草糖淀粉搅打均匀牛奶加糖入锅微沸,加入蛋黄混合物,搅拌加热糊化,既成...
用来记方子,4个6寸/8个6寸用料普通高粉160g/320低粉60克/120盐4克/8g糖15克/30g温水110克/220g黄油15克/30克酵母5克披萨饼备用的做法材料放进面包机搅拌15分钟发酵45分钟,搅拌10分钟,醒发10分钟分成四份,放披萨盘进烤箱2...
用料花生米170克烤花生米自己备用的做法上下火130度20分钟...
用料鸡蛋3个青椒1个盐适量蒜头2片生抽适量胡萝卜几片装饰用青椒炒蛋(自留备用)的做法打3个鸡蛋,不要打散,青椒滚刀切,我用的灯笼椒,不辣,炒给娃吃的,爱辣的可以用辣的青椒会更好吃热锅加油,稍微多一丢丢油,鸡蛋吃油。蒜片爆香,我...