烩茄盒烹饪方法窍门 如何做烩茄盒才好吃

茄子，淀粉，面粉，西红柿，蒜苗

用料  

烩茄盒的做法  

1. 淀粉面粉按1：3加水调成糊

2. 茄子切成片，火上烧油

3. 将裹好糊的茄子放入中小火的油锅

4. 两面金黄即可出锅

5. 炒锅放少许油，热后番茄切片下锅

6. 番茄炒出汁，加入水，蒜苗，盐，糖，味精

7. 番茄汁煮开后，放入炸好的茄盒翻炒

8. 茄盒收汁收的差不多即可出锅