用料
| 茄子 | 1个 |
| 肉馅 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 油 | 适量 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 蒜米 | 3瓣 |
蒸茄盒的做法
猪肉剁成泥，加入适量的盐、十三香、酱油、葱花拌匀
![蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第2张]( "蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第2张")
茄子切大约一厘米厚，从中间切开，但是不切断
![蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第3张]( "蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第3张")
夹上肉馅
![蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第4张]( "蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第4张")
全部做好后，铺在盘中
![蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第5张]( "蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第5张")
上锅蒸熟
![蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第6张]( "蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第6张")
蒜米切碎，适量油、蒜蓉、黄豆酱混合拌匀
![蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第7张]( "蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第7张")
如果盘中水比较多，倒掉一些水，再淋上拌好的调料，继续蒸两分钟
![蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第8张]( "蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第8张")
出锅撒上葱花
![蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第9张]( "蒸茄盒的做法步骤图，蒸茄盒怎么做好吃 第9张")
蒸茄盒烹饪方法窍门 如何做蒸茄盒才好吃
烹调艺
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