【步骤图】简易版潮汕砂锅海鲜粥食谱大全和做法

在广东上学的时候很爱吃，今天心血来潮研究了一个在腐国一人食的版本。我用的是铸铁锅，可以用电饭煲代替。

用料  

简易版潮汕砂锅海鲜粥的做法  

1. 忘了拍图。半碗米，泡在水里，泡半个小时。

2. 预热铸铁锅，放入1:8的水。半碗米，就配四碗水。

3. 大火烧至水开后，放入泡好的米。转中小火，时不时搅拌防止粘底。

4. 煮半小时左右，米接近半透明了，就预热一个平底锅，放油进去把虾炒一炒，倒进粥里开始煮。

5. 放入任何你想吃的食材。我放了几个扇贝，蟹肉棒，还有蘑菇。海鲜都是超市买的冷冻的，需要提前半天拿出来解冻。

6. 再煮十几分钟。切入芹菜末，香菜末，滴几滴鱼露，香油，一点高汤精（没有的话可以加盐或者鸡精。）

7. 煮至粘稠，开吃。