【步骤图】帝王蟹海鲜砂锅粥（简单的潮汕美食）食谱大全和做法

粥！是大潮汕人民离不开的东西！哈哈哈！
胃口不好的时候，煮一碗清甜的砂锅粥，尤其大冬天的时候吃着真的全身暖暖的～～

自己做砂锅粥，不会下太多香精香料，吃了更好吃也更健康哦！

我这里用的是新鲜帝王蟹，买了一整只帝王蟹吃火锅剩下的用来煮粥，用其他蟹也OK！但是要新鲜！不要冷冻的蟹！潮州菜的灵魂就是什么食材都要新鲜的！绝对不用冷冻的食材！

用料  

帝王蟹海鲜砂锅粥（简单的潮汕美食）的做法  

1. 干贝洗净用热水泡着，排骨洗干净焯水

2. 排骨加三片姜，高压锅煮10-15分钟（大家忽略鸡爪，家里刚好有就一起下了😂）

3. 排骨煮的同时，帝王蟹洗净，生蚝洗净，虾去壳，姜切成姜丝，香菜切沫

4. 煮好的排骨汤把排骨捞起来做别的菜，汤用来煮粥，如果没有排骨可以直接煮白粥就好！

5. 粥煮好了之后，把干贝放进去煮，泡干贝的水一起倒进去

6. 煮开之后先下帝王蟹，煮开了再放虾和生蚝（如果没有排骨汤，就下猪肉片哦）

7. 把姜丝一起放进去

8. 搅拌均匀继续煮一下

9. 最后下盐，味精，胡椒粉，一把香菜，就OK啦！（记得试咸淡，根据自己口味调）

10. 超级好吃！！！很鲜甜！

11. 我可以吃三碗！哈哈哈！