用料
| 芫茜 | 1棵 |
| 糯米 | 2杯 |
| 大米 | 1杯 |
| 腊肠 | 2条 |
| 腊肉 | 1小块 |
| 虾米 | 10克 |
| 香菇 | 3-4个 |
| 炒熟的花生米 | 少许 |
| 葱 | 1棵 |
| 酱油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
腊味炒糯米饭的做法
糯米与大米2：1的比例，洗净，加水放入电饭煲里煮；（水要比平常煮大米饭少一点）
虾米，香菇洗干净，用清水泡软
腊肠，腊肉洗净，切粒；虾米，香菇切粒；葱，香菜洗干净，切碎；（图1.）
热锅下油，先把腊肉和腊肠放入轻炒爆香，然后加入虾米和香菇翻炒均匀，备用；（图2.）
锅里重新放油，烧热，把煮好的糯米饭倒入，炒散，加点酱油上颜色；（图3.4.）
全部材料放入锅里，炒均匀；（图5.）
然后加入葱和香菜，炒匀，赞酒，放香油少许；（图6.）
最后把花生米放入，上碟