家有酷爱糯米饭的帅娃,早茶餐厅里的腊味糯米饭可以吃掉一整份,在家给他改良了一下
用料
香肠(广式) | 两根 |
瑶柱 | 适量 |
干鱿鱼 | 一只 |
虾干 | 一把 |
姜 | 一块 |
糯米 | 两大碗 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
腊味海货糯米饭的做法
糯米泡三小时
瑶柱、虾干、鱿鱼泡发
瑶柱撕碎、虾干和腊肠切小粒,娃不爱吃虾,所以我切成沫了😄鱿鱼切小块
起油锅炝姜片,味道辛辣的食物,小娃娃们的味蕾体验并不会好,所以在下米之前要盛出来
依次下腊肠、鱿鱼、瑶柱虾干炒至八成熟,加入蚝油酱油盐调味
和糯米一起拌匀,放入电饭锅,煮饭模式,等待⌛️
几十分钟后,满屋都是海货的味道了
拌上香菜,开动!小娃娃们不吃葱,所以用香菜代替,完美!