自制腊味糯米饭做法 食材 步骤

每到冬天…我特别喜欢吃糯米饭🍚我家人都知道我喜欢吃…一定会做给我吃的…现在我可以自己做啦😘
腊肉也是自己第一次腌制生晒的…成品棒棒哒❤️
现在发现…其实做什么都不难…只是你愿不愿意去做…你愿意去做，自然而然就会研究怎样做…
刚刚这道菜谱是第一个100道菜…用我喜欢的糯米饭分享给大家…

用料  

自制腊味糯米饭的做法  

1. 腊肉、泡好的香菇、泡好的鱿鱼干，都切丁备用

2. 糯米泡水一夜后沥干水份大火蒸40分钟

3. 锅里倒入花生油

4. 腊肉放入炒出香味后倒入香菇和鱿鱼继续炒香

5. 加入料酒、水和酱蘸汁，再放入蒸好的糯米，炒均匀即可

6. 酱蘸汁已经配好的…所以只放一个汁已经可以了，好方便

7. 自己做…可以加入自己喜欢的配料喔……粒粒饱满圆润…香

小贴士

糯米一定要泡4小时以上，最好一夜，这样子蒸出来才饱满；也可以用电饭锅煮，水适当的比平时的米饭减少一些
可以根据自己喜欢的配料添加的
记得香菇和鱿鱼干都是泡好水后的重量喔！