【步骤图】立夏饭（野火饭，豌豆饭）食谱大全和做法

立夏时节，我们这里家家户户会做的饭
食材都是这个时节最印季的

用料  

立夏饭（野火饭，豌豆饭）的做法  

1. 食材清洗干净，切好备用

2. 热锅热油，下所有的蔬菜炒香即可,不要过头，炒制以后的蔬菜经过焖煮颜色依然翠绿。盛出备用

3. 锅内加入淘洗好的米跟少量的水
   再把炒好的蔬菜跟咸肉丁倒上，根据口味，撒少许盐
   最后表面放上两款大咸肉

4. 加盖，大火烧至水干，锅内吱吱作响，就可以熄火焖了
   

5. 经过20-30分钟的焖制，米粒已经熟了，开盖有惊喜，哈哈哈

6. 拿掉面上码放的咸肉，拿去切块做配菜
   剩下的用铲子狠狠的拌上一拌，就可以开吃了

7. 香到骨子里的野火饭就做成了！
   一口气吃三碗都不过分

小贴士

这个饭可以选择在家用电饭锅做哦
米淘洗好，放比平时做饭少一半的水
食材炒好以后，倒进电饭锅内，放上咸肉丁
撒点盐
按正常煮饭程序即可

可以根据自己啊口味不同调节食材
买不到乔葱可以选择蒜苗
据说也非常好吃

喜欢吃蚕豆的可以放蚕豆
但是蚕豆最好把蚕豆皮剥掉就放豆瓣
否则饭会发黑

喜欢油的可以再加一点猪油会更香