【步骤图】立夏饭 | 乌米饭食谱大全和做法

立夏饭也有一甜一咸两口
除了咸肉笋丁豌豆饭
还有放糖吃的乌米饭
也是令人愉快的美味

用料  

立夏饭 | 乌米饭的做法  

1. 乌米饭就需要这个叶子
   一种叫南烛的灌木
   菜场里买直接问乌饭叶有没有就好了

2. 老妈都是用浸泡后搓出汁来
   用料理机打碎可以萃出更多汁液

3. 就是这样黄绿色的汁
   尽量把杂质滤清

4. 用汁液浸泡糯米
   大约1小时

5. 蒸完就自然变成这样的蓝紫色
   奇妙得很

6. 撒糖拌一拌就开吃吧
   想要香气更浓厚一点的话
   加红糖也是不错的选择