立夏豆饭烹饪方法窍门 如何做立夏豆饭才好吃

这是妈妈做的立夏饭 ，我只负责吃，拍照和发布菜谱😆

用料  

立夏豆饭的做法  

1. 糯米用水浸泡大约30分钟，糯米吸收大部分水分即可。

2. 将笋和香肉切丁备用；大火煸香花椒，依次加入咸肉，笋丁和豌豆（用的是Woll的不粘锅）

3. 配料爆炒不用炒熟，加入糯米饭，加入少许盐，大火煮五分钟后改用小火焖煮直到米饭全煮熟，期间要用锅铲翻炒，可以加少许水，防止饭焦过硬。