想念妈妈的饭香了，这个菜谱的做法是地道的陕南民间做法，小时候都是土灶烧饭，现在家人都搬进商品房然而土灶却又在农家乐流行起来了，无奈再怎么模仿都不会有小时候记忆中的味道了
用料
| 大米 | 两杯 |
| 蚕豆 | 喜多则多个人爱好 |
| 五花肉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
立夏♡——蚕豆饭的做法
大米提前两小时浸泡，浸泡过的大米和水一起下锅至水开，竹篮浸湿备用，竹篮下放一个小盆，把米汤和米分离，米用筷子向竹篮四周划开以防粘连。
![立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅小火放入切成薄块的五花肉煸炒出油至焦香
![立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蚕豆洗净沥干水分
![立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
和五花肉一起下锅大火煸炒加盐比平时炒菜多三倍左右继续翻炒
![立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煮过的米用筷子划进锅中盖住蚕豆，沿着锅边四周加入半碗清水，盖锅盖中火焖制
![立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
焖制8--10分钟把锅里的食材翻炒均匀，转小火继续焖五分钟，喜欢吃锅巴的友友火调小一点焖久一点
![立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
尝一下咸淡可自行调味，👌啦陕南风味香喷喷的米粒加上粉粉的蚕豆混合肉香♡这就是家乡的味道
![立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "立夏♡——蚕豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
控米的时候一定要使用竹制的米篮，汉妈这米篮可是坐了八小时高铁来的
关于煮米的软硬，用手指捏一点米粒揉一下中间硬的边缘可以揉开就可以捞出了