家庭版美味肉夹馍做法 食材 步骤

一款自动分层的馍，配上香喷喷的红烧肉馅，在家就能做的美味肉夹馍。

用料  

家庭版美味肉夹馍的做法  

1. 酵母4克，糖10克，水130克，加入小美主锅，设1分钟37度速度3混合

2. 加入面粉，30秒速度3到6，再揉面2分钟

3. 面团从锅里取出，分成6份，天冷醒20分钟，天热5一10分钟。

4. 擀长椭圆形，刷一层薄薄的油，卷成牛舌状

5. 按视频擀成饼，天冷放15一20分钟，天热放5一8分钟

6. 中小火预热锅，不放油，直接放锅里烙，烙的一面稍微发硬就可以翻面，一面大约40秒左右，两面一共4分钟左右。

7. 两面金黄色，馍发起来了。

8. 提前预热烤箱，放入烤箱200度4一5分钟。
   如果没有烤箱，增加前面在锅里烙的时间就好。

9. 切开自动分层的馍

10. 将五花肉放入网锅，5分钟50度速度5洗五花肉

11. 肉500克，料酒30克，生抽25克，老抽10克，糖20克，生姜适量，水100克。30分钟100度反转小勺盖盖。15分钟V键反转小勺不盖盖。

12. 2一3秒速度5打碎

13. 可加入青椒，香菜

14. 将肉馅夹入馍中，吃起来太美味了。