用料
油皮 | |
面粉 | 250g |
水 | 110g |
猪油 | 20g |
油酥 | |
面粉 | 100g |
猪油 | 50g |
馅饼 | |
蓝莓酱 | 300g |
蜂蜜 | 40g |
熟面粉 | 80g |
蓝莓酱酥饼by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法
油皮:面粉250克,水110克,猪油20克,所有材料混合一起和成面团,放一边接下来做油酥。
油酥:面粉100克,猪油50克,一起揉成油酥。
接下制作馅料:蓝莓酱300克,蜂蜜40克,熟面粉80克,一起拌匀揉搓成团备用。
制作酥皮
包馅
刷蛋液
烤箱上下火150度40分钟
蓝莓酱酥饼出炉喽!