用料
| 低筋面粉 | 280g |
| 无盐黄油（不软化） | 85g |
| 糖 | 65g |
| 盐 | 3g |
| 泡打粉 | 8g |
| 牛奶 | 120ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 15g |
| 鲜蓝莓 | 200g |
| 全蛋液 | 适量 |
蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法
蓝莓浸在牛奶中备用
![蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第2张]( "蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第2张")
黄油回室温，切成小丁
![蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第3张]( "蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第3张")
低筋粉 泡打粉 砂糖 盐过筛
![蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第4张]( "蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第4张")
将2和3混合，用手揉匀
![蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第5张]( "蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第5张")
将浸在牛奶中的蓝莓鲜果拿出来，把牛奶倒入4，用手揉匀
![蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第6张]( "蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第6张")
加入蓝莓揉匀，注意不要将蓝莓揉烂，盖上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时（这一步是司康外焦里嫩的关键）
![蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第7张]( "蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第7张")
从冰箱中取出后，分成10份，任意轻揉成近圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶
![蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第8张]( "蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第8张")
预热200度的烤箱，烤约20分钟
![蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第9张]( "蓝莓司康by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第9张")
