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用料
蓝莓绿豆糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法
将绿豆浸泡一晚上
第二天搓皮,这步很费时间精力,我和妈妈花了近3小时 [[泪]] 网上有去皮绿豆卖,我下次会直接买,省事
上锅蒸30分钟
装塑料袋,用擀面杖碾压
过筛,锅内放油,中小火
翻炒至油差不多收掉,有点翻砂的感觉
加糖继续翻炒
分成小坨,中间放入蓝莓酱,包好
蓝莓酱
包起来
包好了
入模成型,OK啦!