【步骤图】蓝莓馅向日葵包by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人食谱大全和做法

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蓝莓馅向日葵包by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图

用料  

冷水 125g
鸡蛋 一个
白糖 40g
1/2小勺
奶粉 2小勺
饺子粉 280g
酵母 1小勺
黄油 30g
普蓝高科蓝莓酱 适量

蓝莓馅向日葵包by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法  

  1. 原料加入面包机。

    蓝莓馅向日葵包by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第2张
  2. 称取30g黄油,待面包机揉面30分钟后加入,继续揉10分钟,取出面团发酵-排气-整形。

    蓝莓馅向日葵包by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第3张
  3. 将面团均分8份,擀成面饼状,取一张涂抹蓝莓酱,外面不要涂,再取一张覆盖好。

    蓝莓馅向日葵包by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第4张
  4. 用盘子边缘压住饼边,转一圈,压下的面揉成条-擀开-捡起,biu的一下就变成mini面包卷,面饼边均匀的12份,扭一扭就成了向日葵花瓣。

    蓝莓馅向日葵包by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第5张
  5. 面胚再次发酵到原来的2倍大,烤箱预热到185度,趁预热时在面胚上刷水(蛋液蜂蜜水都可以)撒些芝麻,烤15-17分钟即可。

    蓝莓馅向日葵包by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第6张
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