2022年全上海人民都在家封闭隔离,感觉大家对美食的热情前所未有地高涨。在家呆着,不能外出早饭,于是每天挖空心思用手头的材料翻花样。这个牛肉薄酥饼的创意是在某书上看到的,试下来方便又好吃,真的强烈推荐!没有牛肉用猪肉...
沒故事只做事儿!用料核桃50克(熟)花生50克(熟)低筋面粉300克泡打粉7克细砂糖130克盐1克蛋黄2个玉米油160克核桃花生酥饼(桃酥)的做法花生和核桃打碎(可以用破壁机打碎,也可以装在保鲜袋用擀面杖压碎),和面粉、白糖、盐、泡打...
强烈推荐/休闲食品/花生酥/特别酥/特别香/特别简单/用料鸡蛋20克/约半只黄油110克面粉150克糖80克花生碎适量/约160克左右臭粉/或者小苏打1克泡打粉2克超级好吃的花生酥饼的做法黄油110克/室温软化在软化的黄油里加入...
有一天看见网友『糖排』根据他姥姥传下来的做法做了这个糖酥饼。我很喜欢传统家常的食谱,觉得它们都有着浓浓的乡土味。而且这个小点是素食的,很适合做了请我的素食朋友们。于是我就把食谱量化,做了好吃的糖酥饼。传统的...
现在怀孕36周了,想在生二宝之前把家里的烘焙材料尽量用光光,呵呵,当时做鲜花饼买了好多干玫瑰花瓣,今天改良个在抖音上看到的食谱用掉它吧,这个超简单的,对于我这个孕晚期孕妇来说,不累是关键,嘿嘿~(^з^)-☆用料干玫瑰花瓣20...
已减糖,大概做100个一寸小饼用料煮熟蛋黄6个面粉320克玉米淀粉140克糖粉120克黄油300克柠檬皮屑盐云尼拿Canestrelli意大利蛋黄酥饼的做法蛋黄压成泥所有材料混合,切拌手法混合成团,避免过度揉搓。面团放在两张油纸中间...
老公特别喜欢吃糖酥饼,外皮酥酥的馅儿甜甜的,但因为它油和糖含量比较多,所以不经常做。我的菜谱以面食为主,但由其偏多的是馒头包子类,这类主食更健康一些。然而偶尔放纵一下也没关系的,吃上一口满满的幸福感。今天把做饼过...
用料普通面粉三两干酵母一小勺温水半碗猪油渣一碗一小碗盐、花椒面适量葱花一小碗葱香油酥饼的做法酵母温水化开加入面粉,和成柔软的面团,盖上保鲜膜醒发半小时;油渣剁细(熬猪油的时候油渣不能熬得太干,留一部分油);高压锅放...
因为搜不到,只能自己做了,成果还不错,记录下来,以后就可以复制了。因为我送人的,所以做了四倍的量酥饼的材料见之前以前一直用玉米油,发现酥度不如猪油,而且玉米油时间长了还有一股难闻的味道,说不出来,总之不好吃了,所以我决定...
女儿特别喜欢吃,疫情在家就自己做了用料食用油看面粉量放面粉自己看着放水看面量白糖多点少点都行芝麻少许糖馅干面粉白糖一点点油放一起搅拌成干粉状家庭香酥饼的做法面加点水,少放点油,和成稍软点的面团醒一会也行,不醒...
用料低筋全麦粉300克肉松50克香葱碎适量鸡蛋1个白砂糖60克玉米油170克泡打粉3/4小匙小苏打1/4小匙盐4克全麦香葱肉松小酥饼的做法玉米油、打散的全蛋液、白砂糖和盐在容器中混合加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打,用刮刀...
甜饼干吃得多了,今天来试试咸的吧,这款酥饼无难度,非常容易做,口感酥香脆。添加了味好美椒盐,烘烤时候满室漂着椒盐那个香味,味道实在太赞了。用料玉米油50克猪油50克细砂糖50克鸡蛋1个低筋面粉200克小苏打3克味好美椒盐4克...
鲜花饼的馅儿太珍贵了,我舍不得一次全做成鲜花饼,决定同时烤一些豆沙坚果馅儿的。本来想用核桃呢,可是家里只有上次做榛子酱时买的榛子,下厨房和谷狗都找不到榛子和豆沙的搭配。我想象不出来味道,就去群里问了一下Zoe老师...
用料蓝莓酱黄油80g面粉200克左右香草糖糖70克泡打粉2克左右蓝莓酱小酥饼的做法主妇的用材就是第一步里面的,饺子粉、黄油,家乐福买的香草糖和泡打粉,还有蓝莓酱。黄油80g的,面粉200克左右,糖70克,泡打粉2克左右黄油软化后搅...
酥松,细腻的口感,如同被海水冲蚀了上万遍的细沙般轻盈不添加鸡蛋,纯净到只有铁塔黄油和美国金山杏仁粉,真心吃到掉渣啦。此用量大概做了32个11g左右的面团,烤好后重量会略减,供参考用料粉类低粉61g玉米淀粉61g金山杏仁粉61g...
其实生活,不就是柴米油盐酱醋茶。不管做什么,做的开心就是最好的。我们来这时间走一场,尽兴再散场。用料总量40个一、油皮分称24克/个普通面粉518克白糖75克色拉油油186克水187克二、油酥分称12g/个普通面粉330克色拉油:1...
加入杏仁碎南瓜子!用料黄油40g咖啡粉20g鸡蛋两只白糖40g生粉50g麦麸100g奶粉50g抹茶粉20g咖啡抹茶酥饼的做法黄油隔水融化加白糖鸡蛋咖啡粉搅拌生粉麦麸粉搅拌加入杏仁碎南瓜子把面糊放进冰箱,然后搓成小球,放入烤箱。低...
这个饼干是几个朋友来家作客的头一天晚上做的。因为自己做菜太笨手笨脚了,担心时间拖得太久了把大伙儿肚子饿坏了,提前准备好点心,填一下肚子。结果,居然在吃饭之前,大家都抢着把它们吃完了,难道都是没有吃早饭,有备而来的?思...
借鉴别人的经验学做并记录用料曲奇挞皮(可制作曲奇酥饼)黄油90克(挞皮用70~80克)糖粉或细砂糖60克(挞皮用16克)鸡蛋1个约50克(挞皮用16克)低筋面粉150克(挞皮用113克)玉米淀粉20克(挞皮不用)奶粉30克(牛奶饼干用)(挞皮用10克)腰果(桃酥...
因为最近入手了石墨烯烤箱,发现石墨烯烤箱的烘烤速度非常之快,和普通烤箱有很大区别,所以特此给大家按照中岛老师的方子改了一个蛋黄酥饼,希望大家能喜欢,该配方只用到植物油,其中黑麦粉可以被等量调换成低筋粉或全麦粉,黄糖...
用料1(豆浆+豆渣馅料)黑豆熟花生碎核桃红糖熟黑芝麻白芝麻蛋黄液用料2(酥皮)面粉125克猪油50克低筋粉100克猪油50克细砂糖15克水50克黑豆浆+黑豆渣酥饼的做法将黑豆洗净泡好加入核桃放入豆浆机内,纯豆浆档榨制榨好的豆...
油皮:低粉170,猪油38,麦牙糖15,开水84酥皮:低粉130,猪油63用料…酥饼(烫面减油版)的做法油皮材料混合均匀,酥皮混合均匀,盖保鲜膜静置半小时静置完毕,油皮分19克小剂子酥皮12克分好了,接下来第一次油皮包酥皮取一个油皮,包上酥皮...
万能蛋挞皮,做什么都很适用,用它来做一个太阳花饼,好看又好吃!用料蛋挞皮6个蛋黄1个黑芝麻适量马苏里拉芝士碎适量蔓越莓干适量蛋挞皮太阳花酥饼的做法准备好所有材料,还有蔓越莓干把蛋挞皮用擀面杖擀开平放入一些马苏里...
碎碎念:哇哇哇!!这款小点心出乎意料的好吃,刚出炉的时候满屋飘香,奶香奶香,表面特别酥脆,中间柔软,整体吃起来是微甜,一点也不会腻,红豆粒嚼起来也很香,做起来其实也不会很难,吃起来满满的幸福吖✌︎用料面团高筋面粉200克低筋面粉2...
用料面粉蒜黄油孜然花椒黑胡椒芝麻酵母泡打粉奇香酥饼的做法取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉,取4克酵母加水稀释后放入面粉中用清水和成稍软的面团,醒发15分钟备用取少许面粉,加入盐制成油酥,将花椒、...