在刷微博看到美食博主发的做炸鸡视频,第一次做的时候先买两个鸡腿试试,没想到特别好吃!鸡腿鲜嫩软,平时的冰鲜鸡腿也好吃 当然,用好的鸡肉更好!很推荐
用料
牛奶 | |
胡椒 | 勺 |
酱油一大杯 | |
大葱 | |
蒜 | |
糖 | |
蜂蜜 | |
天妇罗粉 |
炸鸡腿 炸鸡的做法
先挑选要炸的肉类~最好大一点,鸡翅我觉得没有鸡腿好吃,也可以整鸡炸
这一步牛奶一定要把肉类最好全部浸泡到,可以单单用胡椒,但是我想要有点点味道,所以放了点盐
开始煮调料汁啦,因为肉基本没啥味道,这个料汁很好吃 绝配
➕酱油➕白糖后要煮到沸腾哦!
一定要等酱汁凉了,才去加蜂蜜,蜂蜜不用放特别多,因为之前已经加过糖啦,我这里的白糖用的是赤藓糖醇,心理上会健康一点哈哈
记得要用冷水混合天妇罗粉哦!
开始炸的时候,要先试试看滴一滴调好的天妇罗粉进去,会不会马上浮起来,可以的话就可以开始炸啦!
这个炸的时间要根据肉的大小自行调节,比如我的大鸡腿起码要炸10分钟这样才可以,一定要复炸!鸡肉冷却两三分钟准备复炸! 复炸时间不用太久,几分钟就好了 自己把握下 不要脓了就行
完成!好吃!