用料
| 小鸡腿 | 8只 |
| 青花椒 | 20粒 |
| 青花椒椒盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生姜粉 | 2克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉1 | 80克 |
| 水 | 100克 |
| 面粉2 | 适量 |
椒香炸鸡腿的做法
小鸡腿洗净，用料酒，盐，生姜粉，五香粉，青花椒抓匀腌制1小时以上（夏天进冰箱）
![椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第2张]( "椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第2张")
面粉1打一个鸡蛋，水一起混合搅拌均匀，面粉2另外装个碗待用
![椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第3张]( "椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第3张")
将腌制好的鸡腿放干面粉里滚一下，再放进面粉糊里粘上面粉糊
![椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第4张]( "椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第4张")
先粘干面粉，再粘上面粉糊
![椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第5张]( "椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第5张")
油锅烧热，把挂上面糊的鸡腿放进去炸，锅比较小，我用的中小火，防止外皮炸糊里面还没熟
![椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第6张]( "椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第6张")
炸之外皮金黄色，里面熟了就可以了，大约用了5分钟。炸的时间长短跟火候也有关系，具体时间根据实际情况来定
![椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第7张]( "椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第7张")
炸之金黄色即可出锅，炸好的鸡腿外酥里嫩，带有青花椒的香味，非常不错
![椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第8张]( "椒香炸鸡腿的做法步骤图，椒香炸鸡腿怎么做好吃 第8张")
撒上青花椒椒盐味道更好
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