【步骤图】〔春の红宝石〕不加一滴水💧自制🍓草莓酱果酱食谱大全和做法

天气渐暖，🌱春天已悄然来临，虽然在封控，但明媚的阳光☀️还是扫去了不安和阴霾~为热爱的城市🌇加油，为暖心的大白鼓掌👏🏻，在家精彩生活~😋

春天怎么也绕不开草莓🍓，没想到生平最便宜的草莓居然是封控期间买到的，而且还送货上门，太暖心了😂~一篮子🧺5斤怕不吃完赶紧熬酱，不加一滴水💧~772g熬了约230ml~

记录一下配方和做法~😊

用料  

〔春の红宝石〕不加一滴水💧自制🍓草莓酱果酱的做法  

1. 篮子🧺里的草莓🍓太可爱，做前忍不住拍一张~😂

2. 清洗💦草莓🍓~

3. 沥干称重⚖️~（772g）

4. 去叶🍃去蒂~

5. 切块称重⚖️~（722g）

6. 准备好柠檬🍋和榨汁工具（木有的话直接上手✋🏻）~

7. 加入🥄砂糖~

8. 搅拌🥣均匀~

9. 密封起来~⌛️静置等待2⃣️到3⃣️个小时，夏天请放冰箱~⌛️

10. 柠檬🍋榨汁~

11. 1⃣️整个柠檬🍋的汁~

12. 静置3⃣️小时的糖渍草莓🍓~

13. 熬前准备，糖渍草莓🍓和柠檬汁🍋~

14. 草莓🍓和浸出的果汁全部入锅，不要加水💧~

15. 大火🔥烧开转中火，随着液体变稠减小火力~

16. 熬至粘稠状~

17. 加入全部柠檬汁🍋~

18. 熬至不易流动~

19. 关火，大功告成~🥳

20. 完全放凉后装入无水无油消毒处理过的密封罐~😝

21. 自制果酱不仅健康且美味，更是摆拍利器~😜

22. 贴上标签🏷️，可可爱爱~😍

23. 草莓🍓实在太可爱了~🤣

24. 瓶瓶&罐罐~🥰

25. 春の红宝石❤️~

26. 扑面而来春の香气~🤩

27. 奶油焦糖酱~😋

28. 有种大白的感觉~😂

小贴士

材料和做法都很简单，但有几点需要注意哈~
1⃣️配料中的砂糖可以加减，糖越多➡️保存时间越长，糖越少➡️保存时间越短~
2⃣️熬煮的时间也可以根据自身需求加减，熬得越干➡️保存时间越长，熬得越湿➡️保存时间越短~
3⃣️保存果酱的密封容器一定要无水❌无油❌并且消过毒✅，否则也会大大影响保存时间的长短~消毒可微波可沸水烫煮~
4⃣️静置等待⌛️的时间一定要有，让糖分把草莓果肉里的果胶浸出来，请不要🚫省略哈~
5⃣️熬煮的锅不要🚫用铁锅哈~
😂暂时就想到这些，如再有想到再补充哈~🤣