![不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图]( "不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图")
赶在草莓季的尾巴 做一锅好吃的大果粒草莓酱吧 不添一滴水 趁热密封冷藏保存可以放一年呢
用料
| 草莓 | 1000克 |
| 白糖 | 300克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 食用盐 | 一小撮 |
不添一滴水的大果粒草莓酱的做法
草莓洗净沥干水分去蒂切块
![不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图 第2张]( "不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图 第2张")
放入一半的白糖 150克 搅拌均匀腌渍 放置冰箱冷藏保存一夜 这一步是为了让糖分充分渗入草莓 草莓汁才能都渗出来
![不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图 第3张]( "不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图 第3张")
腌透的草莓倒进锅里 把剩下的白糖倒进去 小火慢熬 开锅后把一个柠檬的汁挤入锅里 撒一小撮盐 俗话说得好要想甜 加点盐😄注意不要用铁锅
![不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图 第4张]( "不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图 第4张")
熬到比浓浓的粥要稠一点大概就可以了 如果掌握不好 可以拿冰箱里的玻璃瓶子试一下浓稠度：滴一滴草莓酱在冷玻璃瓶上 如果凝固了就是可以了 如果还往下滴 那就要再熬一会儿
![不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图 第5张]( "不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图 第5张")
熬好的草莓酱趁热装到消毒过的无水无油的容器中 密封保存 吃的时候要用无水无油的勺子挖 不然草莓酱容易坏掉 草莓酱做草莓苏打汽水 涂面包 都很好吃😋
![不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图 第6张]( "不添一滴水的大果粒草莓酱的做法步骤图 第6张")
