生酮月饼蛋黄酥做法 食材 步骤

家有生酮娃一枚，变着法子折腾吃的。

用料  

生酮月饼蛋黄酥的做法  

1. 把鸡蛋，杏仁粉，低碳粉，面包粉，猪油，➕代糖混合成团。

2. 烫好的大豆粉芝麻分

3. 把芝麻粉和大豆粉➕开水烫熟，揉成团。这个馅儿是软绵的，大豆粉被烫熟的缘故。所以必须用开水。

4. 面团用保鲜膜包裹着不粘手，容易包

5. 这是黑芝麻馅儿的

6. 这是辣木叶馅儿的（大豆粉➕辣木叶粉，开水烫熟）

7. 坚果馅儿的。（大豆粉烫熟后混合坚果）

8. 用磨具按压成月饼，或者包成蛋黄酥的样子也行

9. 烤箱150度，烤10分钟左右，拉出来耍蛋黄液，用量很少，所以没有计算蛋黄的量

10. 这是做的蛋黄酥

11. 烤好了

12. 也包好了

小贴士

配料表是一个的量。做2个，就乘以2倍。具体能不能做出来，看功力吧，我做了8次，才稍微好一点