用料
| 鸡杂 | |
| 红椒 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 花椒粒 | |
| 老干爹 | |
| 豆豉 | |
| 盐 |
红椒炒鸡杂的做法
鸡杂洗净后切成薄片、葱和红椒切斜刀片、蒜切末备用
油烧热爆香花椒粒滤出，放入蒜末炒香
下鸡杂大火快炒至变色，加入老干爹豆豉
放入葱和红椒翻炒，起锅前加盐即可出锅
红椒炒鸡杂烹饪方法窍门 如何做红椒炒鸡杂才好吃
烹调艺
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