教大家一道快手菜很下饭。没有时间照细节图！
为什么要说杂菇，就是所有菌类都可以炒按照自己喜欢的选择，香菇、杏鲍菇、鸡腿菇、口蘑…
用料
| 红彩椒 | 1根 |
| 绿辣椒 | 1根 |
| 黄彩椒 | 1根 |
| 口蘑 | 10个 |
| 鸡腿菇 | 适量 |
| 菌类 | 适量… |
| 蚝油 | 3大勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
彩椒炒杂菇的做法
蘑菇洗净焯水，任何菌类的都需要焯水后食用。（挤干水分）彩椒切丁，蒜切片、粒都可以。
![彩椒炒杂菇的做法步骤图，彩椒炒杂菇怎么做好吃 第2张]( "彩椒炒杂菇的做法步骤图，彩椒炒杂菇怎么做好吃 第2张")
锅中放适量的油7分热时爆香蒜片，倒入蘑菇翻炒放彩椒断生，蚝油、白糖、盐，快熟的时候可以放一点鸡精（鸡精可以不放）就OK了
![彩椒炒杂菇的做法步骤图，彩椒炒杂菇怎么做好吃 第3张]( "彩椒炒杂菇的做法步骤图，彩椒炒杂菇怎么做好吃 第3张")
小贴士
菌类需要焯水在食用