蘑菇经过烤制失去部分水份,味道会更积聚,尤其烤的时间较长后变得干且脆,口感更是别致。同彩椒搭配,彩椒的甜味会进入蘑菇,同时蘑菇的汁水也会渗入彩椒,相互借味。直接吃味道就很好,也可以用cream cheese、ricotta、mascarpone或者希腊酸奶加少许海盐和黑胡椒调味后做蘸酱。
用料
水分含量高的蘑菇(杏鲍菇、圆蘑等等) | 500克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 1大勺 |
各种香料 | 适量 |
彩椒 | 200克 |
彩椒烤蘑菇的做法
蘑菇经过烤制失去部分水份,味道会更积聚,尤其烤的时间较长后变得干且脆,口感更是别致。同彩椒搭配,彩椒的甜味会进入蘑菇,同时蘑菇的汁水也会渗入彩椒,相互借味。直接吃味道就很好,也可以用cream cheese、ricotta、mascarpone或者希腊酸奶加少许海盐和黑胡椒调味后做蘸酱。
用料
水分含量高的蘑菇(杏鲍菇、圆蘑等等) | 500克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 1大勺 |
各种香料 | 适量 |
彩椒 | 200克 |
彩椒烤蘑菇的做法