绝味铁板烤鱿鱼做法 食材 步骤

眼见着天儿就越来越暖和了～晚上的大排档小烧烤又要整起来啦～但是现在铁板鱿鱼越来越少见了～对于我这个狂热爱好者真的是难受啊～作为一个美食博主怎么能让一口吃的难住呐是吧～咱们自己做！便宜又地道～酱香浓郁～味道丰富～鱿鱼软嫩多汁～一口就爱了～而且做起来简单的不要不要哒～

用料  

绝味铁板烤鱿鱼的做法  

1. 准备好所有食材

2. 洋葱和柿子椒切末备用

3. 鱿鱼去皮洗净，身子切长片

4. 用竹签串起来，须子如图穿起

5. 一根上大概4、5条

6. 黄豆酱、鲜味酱油、醋、糖、蚝油、盐、白芝麻、蒜末、香油放到碗里

7. 搅匀即可，秘制酱就做好啦

8. 家里的平底锅或者烧烤电锅放少许油，然后加入洋葱和柿子椒末

9. 出香味后放入鱿鱼串

10. 正反面煎，防止卷曲可以用勺子按住煎

11. 煎至8成熟时用剪子剪开两边，方便入味

12. 两面刷上秘制酱料

13. 再撒上孜然粒和粉还有辣椒面

14. 正反面再各煎5秒即可

15. 绝对的正宗铁板鱿鱼～

16. 自己做干净卫生又便宜

17. 赛过路边摊的美味

18. 大家也赶紧做起来吧

小贴士

1.鱿鱼最好买新鲜的，然后让店家帮忙杀好收拾好，回家洗干净就可以了～
2.鱿鱼比较好熟，最好用中小火烤，尽量不要烤太久，否则容易老。
3.同理可以做铁板的任何食材，小馒头、蘑菇、肉串、年糕等等～