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铁板鱿鱼可以说是大连特色小吃的代表了,所以,作为一个大连人,我又怎么能不会这个美食呢!
用料
家常铁板鱿鱼的做法
将鱿鱼洗干净,用刀在鱿鱼里面划细条状切口,油加入锅中烧七八分热后,把鱿鱼放锅中(最好是平底铁锅,水平可以的话正常的圆底锅也可以,哈哈)。
两面翻着煎,直至鱿鱼八分熟。
倒入适量辣酱
用刷子将辣酱涂均
再翻另一面涂均辣酱
待辣酱即将烘干时两面撒入孜然粒和芝麻
最后盛盘。