由于我超级爱吃铁板鱿鱼，有的时候又买不到鱿鱼，于是想到了杏鲍菇这个鱿鱼平替
用料
| 杏鲍菇 | 4个 |
| 蒜蓉辣酱 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
| 孜然 | 2勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米椒/干辣椒 | 2个 |
| 油 | 少许 |
铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法
准备好蒜蓉辣酱
![铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
杏鲍菇
![铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
把杏鲍菇切成条状
![铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
把大蒜拍一下，小米椒或者干辣椒切段，不吃太辣的可以不放辣椒
![铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
锅里不放水不放油把杏鲍菇下锅干煸出少许水分，然后拿出来备用
![铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第6张]( "铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第6张")
另起一锅，放入一点油，温油把孜然下锅，等孜然全都飘起来，放入杏鲍菇，蒜瓣，辣椒
![铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第7张]( "铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第7张")
翻炒两下放入蒜蓉辣酱，辣酱本身就带咸味，可以尝一尝看看还需不需要加盐
![铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第8张]( "铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第8张")
炒到辣酱包裹到每个杏鲍菇上，蒜变软，就可以出锅了
![铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第9张]( "铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第9张")
装盘出锅！
超级下饭！一起炒的大蒜都很好吃！![铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第10张]( "铁板鱿鱼味道的杏鲍菇的做法步骤图 第10张")
小贴士
不喜欢孜然的可以不放孜然！