【步骤图】王刚红烧肉做法及新吃法食谱大全和做法

你们有吃过红烧肉汉堡🍔的嘛？可以尝试哦

用料  

王刚红烧肉做法及新吃法的做法  

1. 热锅，把五花肉皮面朝下，把皮烧至金黄，这样可去除猪皮的皮腥味。

2. 用铁丝网把猪皮清洗干净，不然会有苦味

3. 清洗干净后，煮肉。锅内放水，生姜四片，料酒两勺，葱结一根，大火烧开。

4. 烧开后撇去浮沫，煮15分钟

5. 猪肉等待时间，可以准备好所需调料

6. 15分钟后捞出，放入冷水中过凉，这一步是为了炒制的时候不要爆油。

7. 放凉后切成喜欢的大小

8. 锅烧热，加入少许油滑锅，放入五花肉，小火炒五花肉至两面金黄

9. 将油，五花肉分离，倒出

10. 锅烧热，加入准备好的大料，姜片，五花肉，翻炒5min激发出大料的香味

11. 加入啤酒🍻，一碗清水，大火烧开。

12. 烧开后，开始加入糖，盐各2克，少许胡椒粉。翻炒两下，加入葱节

13. 转小火加入鸡蛋🥚，盖盖，烧50分钟。

14. 注意火候，不要烧没水。50分钟后把葱捞出，鸡蛋捞出，大料捞出，收汁。

15. 捞出，装盘，享用吧。

16. 没吃了的，第二天冰箱拿出热水蒸一下，做个红烧肉三明治🥪早餐

17. 把盘子包住保鲜膜，面包放边上，放好夹馅，盖上面包，保鲜膜下面打开包住三明治，一个加辣椒

18. 一个不加

19. 配一杯400次咖啡(喝前搅一搅哦)，一杯牛奶

20. 两人份，好吃😋