或许，用那个小一点的土司盒会好一点？不过，它好像又小了一点。土司盒子大了些，不用长满九分，有个六七分应该也就差不多了。不过，烤的时候就有点叫人抓耳挠腮了。面包不会长满模，查看成色就有点费劲。踮脚探头，再把烤箱门拉开一丝缝隙，总算是看到一线金黄。估摸着差不多了，加盖继续烘烤。时间到，出炉。颜色还是深了点，不过还能凑合。
可知，管中窥豹，只见一斑啊。。。。
用料
| 汤种 | |
| 高筋粉 | 10克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 切达奶酪 | 1/2片 |
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 水 | 90克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蔓越莓干 | 35克 |
| 黄油 | 15克 |
| 装饰 | |
| 松酥粒 | 适量 |
切达奶酪土司的做法
汤种料
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将奶酪撕碎，加入牛奶中，
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小火加热，搅拌至奶酪溶化
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入面粉
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
搅拌成团状，离火，晾凉
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
面团料
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将汤种及除黄油，果干外的面团料倒入面包桶
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
和面程序搅拌13分钟，成均匀面团
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入黄油，和程序搅拌30分钟
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
成能拉出薄膜的面团
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
加入切碎的蔓越莓
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
揉匀，放入碗中，进行基础发酵
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
面团长大
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
排气，分割成3等分，滚圆，松弛15分钟
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
擀成长30厘米的椭圆形
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
卷成长条
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
将一端交叠
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
编成辫子，放入土司盒中，进行最后发酵
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
面团长至六七分满，表面刷蛋液
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
撒满松酥粒
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
出炉
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第24张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第24张")
立即脱模，晾凉后食用。
![切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第25张]( "切达奶酪土司的做法步骤图，怎么做好吃 第25张")
小贴士
松酥粒配方：糖粉30克，奶粉5克，低筋粉50克，黄油40克。黄油无需事先软化。
烘烤过程中，若表面完全上色，需加盖继续烘烤，以防上色过深。