莳萝切达乳酪司康做法 食材 步骤

又名：消耗厨余的正确方式。

莳萝的辛香甘甜加上切达乳酪的微酸口感简直绝配。

用料  

莳萝切达乳酪司康的做法  

1. 准备称量材料，中筋面粉、泡打粉、肉桂粉、豆蔻粉过筛混合，切达乳酪2/3刨碎，剩下1/3切小丁，加入粉类混合均匀

2. 莳萝嫩叶切碎，加入步骤1，混合均匀

3. 烤箱预热180度，鸡蛋滴入香草精打散，加入淡奶油和植物油，搅打均匀，慢慢倒入步骤2，用刮刀搅拌成湿软的面团

4. 面团放在案板上，擀成0.5cm厚度的面团，面团对半折叠，重复一到两次

5. 圆形模具压出小面团放到油纸上，表面刷一层淡奶油，入烤箱中层160度烤20-25分钟，最后可撒上一层肉桂粉做装饰

小贴士

* 切达乳酪不全部刨碎，留一部分切丁，司康吃起来能咬到考过的乳酪，风味更佳。