某天～我看到了君之的切达奶酪饼干配方，深深爱上奶酪不能自拔的我……必须做一做咯～～再后来，我感觉他貌似有点单调，于是我就把这团面的一半加入了蔓越梅～果然棒棒达！！原配方的那一半，居然，没人吃，好可怜
用料
| 低筋面粉 | 135克 |
| 切达奶酪片 | 90克，约4片 |
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 55克 |
| 鸡蛋 | 1大勺，或者一只正常蛋的一半 |
| 奶酪粉 | 适量 |
| 蔓越梅 | 35克 |
| 炼乳 | 5克 |
蔓越梅切达奶酪饼干的做法
把4片奶酪摸一些粉再叠起来切丝再切粒，不用太小粒，适当既可～必须摸粉，不然会粘在一起
把软化的黄油，加入糖粉用电动打蛋器打发，打发至体积变大，颜色微微发白
加入鸡蛋，再打发至融合
加入切达奶酪粒，用刮刀搅拌至混合
加入蔓越梅搅拌混合
加入炼乳搅拌混合
加入过筛低筋面粉，用刮刀搅合成面团
用保鲜袋装好，造型成条状，放入冰箱会结冰那边，冰20分钟。取出，切片，比平常饼干稍微厚一点点
刷上鸡蛋液，撒上奶酪粉
188度预热5分钟，188度烤25分钟，因为箱子的不同，时间会微差变化，按自己感觉来增加或者减少时间
![蔓越梅切达奶酪饼干的做法步骤图 第2张]( "蔓越梅切达奶酪饼干的做法步骤图 第2张")
小贴士
芝士必须用切达奶酪（芝士）或者车达奶酪（芝士）。其他的奶酪我不知道能不能做出来
该饼干口味是咸甜味的～不喜欢的不要做哦～
烘焙的时候会听到奶酪爆掉的声音，必碰等声音，不要害怕