咸味饼干里最爱的一款,制作方法简单。
用料
黄油 | 70克 |
糖粉 | 35克 |
盐 | 3克 |
低筋面粉 | 140克 |
芝士片 | 100克 |
芝士粉 | 适量 |
鸡蛋液 | 15克 |
粒粒切达奶酪饼干的做法
准备好材料,黄油提前室温软化。
芝士片两面蘸满低筋粉,防止粘连。先切成细条。
再切碎备用。
软化好的黄油和糖粉、盐,电动打蛋器打至发白。
黄油中倒入15克鸡蛋液,搅拌均匀。
倒入切好的芝士碎,为了更香还放了一点芝士粉。
混合均匀。
倒入低筋面粉。
用手揉匀。
面团整形,整成自己喜欢的各种形状都可以。放入冰箱冷藏或者冷冻。
面团冻硬后切片,一般我切大概7mm厚度,刷蛋液,撒芝士粉。送进预热好的烤箱170度18分钟左右。
出炉。
芝士味很浓哦😊
小贴士
温度和时间要根据自己烤箱脾气调节,还要看切的薄厚哦。