【步骤图】切达奶酪(Cheddar) 蛋糕食谱大全和做法

这个配方是6寸蛋糕的量……水浴烤的时候一定不能进水，不要用活底模的蛋糕模具

用料  

切达奶酪(Cheddar) 蛋糕的做法  

1. 牛奶140g➕ 切达奶酪(Cheddar) 60g➕黄油50g…

2. 切达奶酪(Cheddar) 可以把我图上的换成切达奶酪(Cheddar) 片，大概3片左右，也就是超市能买到的总统的那种芝士片，不过记得一定要是切达奶酪(Cheddar)

3. 牛奶140g➕ 切达奶酪(Cheddar) 60g➕黄油50g……全部加在一起，然后在锅里煮融化

4. 煮融化的混合液，放凉到温温的温度就好

5. 3个蛋，分开装蛋白和蛋黄

6. 1:步骤4的混合液放凉后加入3颗蛋黄搅和在一起.                                                      2:然后分3次加入已经过筛的低筋面粉

7. 最后把这个蛋糕混合液(里面有黄油，牛奶，芝士，蛋黄，低筋面粉)再过筛一次，过筛不过的面粉糊磨一下再倒进去

8. 打发蛋白:蛋白➕白糖(分别分三次加入蛋白中)……打发到蛋白提起来有勾勾

9. 将打发好的蛋白分次一点点加入步骤7的蛋糕混合液并混合在一起

10. 提前用烘焙纸围在蛋糕模四周和低部，将蛋糕液倒进去

11. 要用水浴法烘烤蛋糕，也就是，蛋糕模放在有热水的盆里面一起烤，热水1cm左右

12. 烤蛋糕主要有3个步骤…烤箱预热。             第一步骤，上下火，120度，20分钟；。   第二步骤，上下火，150度，20分钟;

13. 这个是第一步骤和第二步骤烤好拿出来的样子……

14. 第三步骤就是不要水浴盆了，再放入烤箱，上下火，120度，30分钟

15. 烤好了