切达奶酪小蛋糕做法 食材 步骤

这里选用的奶酪是卡夫菲力奶油奶酪，蛋糕中的奶酪丝更挑动味觉，当成快手的早餐或是招待客人的下午茶。 素吃最能感受到奶酪风味，挤些淡奶油和彩色糖针巧克力装饰，提高颜值也增加节日气氛:-D ps方子根据西镇一婶的记录。

用料  

切达奶酪小蛋糕的做法  

1. 称量好所需材料，烤盘垫好纸膜。

2. 黄油室温软化，加入细砂糖打发到发白蓬松状态。

3. 两个鸡蛋搅打均匀，粉三次导入黄油中，电动打蛋器充分打发。

4. 低粉和泡打粉混合过筛，倒入盆中翻拌均匀。

5. 用刮刀搅拌到无干粉状态。

6. 加入刨成丝的奶酪，拌匀。

7. 烤箱预热200°，将蛋糕糊倒入蛋糕模中，八九分满即可。

8. 180°烤25分钟，奶酪蛋糕出炉啦。

9. 装饰可以打些淡奶油挤到蛋糕顶部，然后撒糖珠。

10. 装饰可以自由发挥，加些树莓也不错。

小贴士

打发淡奶油可以加些糖粉和柠檬汁，易打发且增加稳定性。