【步骤图】罗马盾牌饼干「5-6月北鼎烤箱食谱」食谱大全和做法

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食谱via.@熙妈厨房

用料  

罗马盾牌饼干【5-6月北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打至微微发白的蓬松状态；

2. 鸡蛋打散，少量多次的加入黄油中，每次都要充分搅拌均匀后再加入蛋液，一定要有耐心；

3. 然后筛入低筋面粉，面粉要过筛，这样搅拌的时候就不会有颗粒；

4. 然后用刮刀充分把面粉搅拌均匀，并装在裱花袋中；

5. 下面做糖心，黄油隔水融化，然后加入所有材料，搅拌均匀；

6. 先把面糊挤到曲奇盘里，然后再放入糖心，糖心不要放多，一点点就好。如果没有曲奇盘，其他烤盘要垫油布；

7. 烤箱预热160度，预热好后倒入烤箱中层，烘烤18分钟左右即可。

小贴士

黄油加鸡蛋液这一步，一定要有耐心，每一次加蛋液一定要充分搅拌均匀再加入，不然会有油水分离的现象，不过也不碍事，可以继续用，只不过口感差了点。
这款饼干凉后再脱膜，特别酥脆。