用料
| 饼干黄油 | 50克 |
| 糖霜 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 饼干馅 | |
| 黄油 | 20克 |
| 麦芽糖 | 30克 |
| 杏仁片 | 20克 |
罗马盾牌饼干的做法
1:将黄油和糖霜放盆里用打蛋器搅打均匀蓬松后加入全蛋液 蛋液分三次加入，继续搅打均匀，然后筛入低筋面粉翻拌均匀后将面糊装入一次性裱花袋...前端尖直径5毫米小圆口，烤盘必须铺上油纸 将面糊挤成心形形状.
2:将20克软化后的黄油放一小碗里加30克麦芽糖搅拌均匀后装入一次性裱花袋，前端剪直径5毫米小圆口挤在每个心形饼干胚的心里面
3:最后摆上杏仁片（大家可以随意放喜欢的坚果）
4:烤箱预热150度上下火，中层烤15分钟左右，烤好后要立即取出，将油纸从烤盘中取出放在凉爽的地方晾2分钟左右后在拿出饼干即可（每个烤箱的温度和脾气都不同 大家根据自家烤箱掌握好时间火候即可）