豉油王乾煎蝦做法 食材 步骤

用料  

豉油王乾煎蝦的做法  

1. 大蝦洗淨，用剪刀去腳去鬚，用牙籤從背部挑出蝦腸。

2. 熱鍋放油，爆香蒜茸，把大蝦放進鍋裡煎至變紅、略為乾身。

3. 加入調好生抽、糖、水、蔥段，翻炒均匀，蓋上鍋蓋煮1分鐘。

4. 翻炒至收汁，上碟。