经典饼干，罗马盾牌饼干！烹饪方法，教你经典饼干，罗马盾牌饼干！做法步骤图

说到饼干，大家第一反应就是曲奇吧，今天给大家做罗马盾牌饼干，它堪称经典中的经典，口感酥脆，还带有浓浓的杏仁香

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用料  

经典饼干，罗马盾牌饼干！的做法  

1. 黄油提前软化成膏状，倒入盆中搅拌顺滑，加入糖粉，搅拌至微微发白状，接着加入盐，稍微搅拌一下

2. 蛋白分两次加入，搅打至流动状态

3. 筛入低筋面粉，用切拌的手法，直至黄油吸收面粉

4. 将面糊装进裱花袋里，在烤盘上挤出圆圈

5. 现在，我们来做馅料，黄油隔水融化好后，加入麦芽糖，两者搅拌均匀，再加入糖粉搅拌，最后加入杏仁片混合一下，馅料继续放在温水中保温

6. 上下火160度，预热烤箱

7. 馅料少量填充进圆形面糊圈里，放入烤箱里，中层，设置15分钟就可以了，烤好后，我们可以放进密封罐里，保存半个月没有问题